Nouveau podcast - Mémoires à feu doux
Le documentaire sonore qui raconte les cuisines afro-diasporiques en Belgique.
Cher héritier, chère héritière,
Je suis trop contente de t’annoncer la sortie de mon tout nouveau podcast : Mémoires à feu doux, le documentaire sonore qui raconte les cuisines afro-diasporiques en Belgique !
Un sujet qui peut paraître éloigné de mes thématiques habituelles mais qui s’inscrit en réalité parfaitement dans la lignée de Nos héritages culturels. La cuisine constitue en effet un vecteur important de transmission de nos cultures et de nos valeurs.
Et comme on ne se refait pas, ce qui m’intéresse, plus que des recettes et des techniques de cuisson, c’est ce que ces cuisines racontent de nous. Ce qu’elles disent de notre histoire. Celle de l’Afrique, de la Belgique, de toutes les personnes qui ont migré ici, et des diasporas qui ne connaissent quasi que Bruxelles ou la Wallonie.
A travers ce documentaire sonore, je t’invite à découvrir la façon dont nos parents et grands-parents ont innové pour continuer à préparer et transmettre leurs recettes traditionnelles dans une société qui ne connaissait pas leurs épices, leurs féculents et leurs fruits. Je t’emmènerai aussi à la rencontre de la nouvelle génération, qui se réapproprie ces cuisines, les fait évoluer… et donc exister.
Un documentaire sonore
C’est un podcast particulier pour moi parce qu’il s’agit de mon premier documentaire sonore. Un nouveau format que je suis trop contente d’expérimenter et à travers lequel je t’emmène au cœur du sujet 👀
Mais assez parlé, je te laisse avec le premier épisode de cette série en trois parties, les deux autres arrivent très vite !
Un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué à la réalisation de ce documentaire sonore, en particulier aux intervenant-es qui m’ont partagé un bout de leur expertise, à Cassonade pour l’accueil, à Malika El Barkani pour le mixage et l’aide à la création sonore, à Beyza Kizilirmak pour l’aide à la création visuelle et au Fonds pour le journalisme de la FWB pour le soutien financier.
Bonne écoute ! ✨
Sarra